댕유자청 만드는법 및 효능 3가지 (제주 전통 감기 예방)
제주도의 겨울을 떠올리면 가장 먼저 노랗게 익어가는 감귤이 생각나지만, 제주 사람들에게 진정한 겨울의 보물은 따로 있습니다. 바로 제주 전통 감귤류인 ‘댕유자’로 만든 댕유자청입니다. 일반 유자보다 크기가 크고 향이 훨씬 강렬한 댕유자는 예로부터 제주 가정에서 상비약처럼 챙겨두던 귀한 식재료입니다. 찬바람이 불기 시작하면 제주도 곳곳의 돌담 너머로 댕유자의 진한 향기가 배어 나옵니다. 이 향기는 단순히 … Read more